La qualité du vin est devenue une sensation mondiale au cours des dernières décennies. Les vins de tout type et de toute origine ont gagné une grande popularité parmi les personnes qui recherchent un verre de vin avec les repas ou en accompagnement de la nourriture. Même s’il peut être difficile de savoir par où commencer lorsqu’il s’agit de choisir un vin, il existe certaines caractéristiques qui distinguent une variété d’une autre. Il peut être utile d’apprendre quelques principes de base sur le vin avant d’acheter une bouteille.
Qu’est-ce qu’un vin ?
Le vin est une boisson fabriquée à partir de jus de raisin fermenté. La couleur du vin est déterminée par la variété de raisins utilisée pour le fabriquer. La saveur et l’arôme du vin sont déterminés par le style de fabrication et les ingrédients utilisés pour cela. La douceur du vin est quant à elle, généralement déterminée par le type de fruit utilisé pour le produire. Attention, les vins bas de gamme peuvent être secs tandis que les vins haut de gamme peuvent être doux. Pour sublimer le goût de votre vin, optez pour une cave à vin de qualité.
Comment déguster le vin
Pour évaluer correctement un vin, vous devez l’examiner sous tous les angles : odeur, goût et robe.
La première chose est de sentir le vin. Cela vous permet de découvrir l’odeur et le goût du vin sans avoir aucune information sensorielle sur le vin lui-même. Ensuite, vous devez goûter le vin à l’aveugle.
Cela vous permettra de découvrir les différents accords et de voir comment le goût général des deux aliments s’accorde avec le goût particulier du vin. Vous devez également éviter de vous concentrer uniquement sur la douceur ou l’acidité du vin.
Les vins acides ont tendance à être forts en goût, tandis que les vins doux ont tendance à être plus subtils dans leurs saveurs.
Ce qui compte vraiment lorsqu’il s’agit de déguster un vin, c’est de comprendre le style et les ingrédients utilisés pour le fabriquer. Une fois que vous les connaissez, vous pouvez généralement prédire le goût d’un vin en fonction de son style et de ses ingrédients.
La différence entre le vin blanc et le vin rouge
Il existe de nombreuses similitudes entre le vin rouge et le vin blanc, mais aussi des différences importantes. Comme pour la plupart des boissons, la couleur du vin est déterminée par la variété de raisins utilisée pour le fabriquer.
La principale différence entre le vin rouge et le vin blanc est le style de production. Les raisins du vin rouge sont généralement fermentés plus longtemps pour produire une boisson plus riche et plus sucrée, tandis que les raisins du vin blanc sont moins fermentés pour produire une boisson moins chère, moins savoureuse et plus facile à transporter.
Comment savoir si un vin est bon ou mauvais ?
Une fois que vous savez comment reconnaître un bon vin et comment choisir un bon vin, la partie amusante commence. Voici quelques éléments à garder à l’esprit avant d’acheter une bouteille : Le prix du vin doit être raisonnable. Les vins trop chers auront probablement un goût médiocre, même s’ils sont bien faits. Les vins moins chers auront probablement un bon goût, même s’ils sont bien faits. Le vin doit être buvable. Il doit être facile à boire et créer l’ambiance de la soirée.
Conclusion
La première étape pour choisir un bon vin est de comprendre quel type de vin vous aimez. Préférez-vous un vin sec ou un vin moelleux ? Un vin léger ou un vin lourd ? Si vous avez une idée du type de vin que vous aimez, la prochaine étape consiste à décider du style. Il existe de nombreux types de vins différents, tels que les vins secs,
les vins légers, les vins doux et les vins lourds.
L’étape suivante consiste à décider de la fourchette de prix pour votre vin. Par exemple, si vous souhaitez dépenser environ 10€ pour une bouteille de vin, recherchez un vin sec à moins de 10€ la bouteille. Si vous voulez dépenser plus de 50€ pour une bouteille de vin, recherchez un vin doux qui coûte moins de 50€ la bouteille. Enfin, si vous voulez dépenser encore plus de 100€ pour une bouteille de vin, recherchez un vin d’exception.