Bien ranger ses bouteilles de vin : une question de technique et d’esthétique

Vous adorez vos dizaines, cinquantaines ou centaines de bouteilles de vin. Quand vous avez des invités, elles font votre fierté. Mais, vous cherchez à agrandir votre collection et souhaitez aménager une pièce entière pour exposer vos grands crus et grands classiques. Qu’elle soit naturelle ou climatisée, le rangement de vos bouteilles de vin doit faire l’objet d’une planification. Déjà, vous devez vous poser 3 questions en amont de votre projet : quelle est la taille de la pièce dédiée ? Combien de bouteilles envisagez-vous d’entreposer ? La pièce convient-elle pour la conservation de vos crus ?

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Caviste Lyon : le lieu idéal pour trouver le bon vin

Cultivant la passion du vin, le caviste part à la rencontre des vignerons et se rend dans les vignobles pour sélectionner les meilleures bouteilles de vin. Bien qu’il soit spécialisé en vente de vin, il met à votre disposition son savoir-faire pour vous faire découvrir sa sélection de vins prestigieux. En outre, le caviste fournit de précieux conseils lors des dégustations mais également pour les accords mets vins. Que vous soyez à la recherche de grands crus, de vins bio ou de millésime pour une occasion spéciale, le caviste Lyon 7 peut vous aider dans votre choix. Si les différentes appellations vous sont étrangères, le caviste peut vous proposer la bouteille de vin qui offre le meilleur rapport qualité prix.

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Le vin idéal pour cuisiner

Que ce soit pour accompagner vos plats, pour cuisiner vos viandes, poissons ou crustacés, ou encore pour élaborer une marinade ou une sauce, choisir le vin approprié ne se fait pas à la légère. Diverses recettes intègrent du vin blanc et rouge. Cette boisson peut également être utilisée pour le déglaçage, relever le bouillon ou bien la cuisson à l’étouffée ou braisée. Dans tous les cas, il est important d’opter pour un même cépage ou terroir en cuisine et à table pour éviter les fautes de goût.

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