Accord parfait : Coteaux-du-Languedoc / Tarte au thon et aux olives

Quantité : Pour 6 personnes

Durée préparation : 30 mn

Durée cuisson : 30 mn

• 4 œufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 100 g de thon égoutté
• 1 pate feuilletée
• 100 g d’olives
• Sel, poivre

Battez les œufs et rajoutez la crème fraiche.

Salez et poivrez et mélangez pour obtenir un appareil homogène.

Ajoutez les olives.

Dans un moule à tarte, étalez votre pate sur un papier cuisson.

Eparpillez le thon égoutté sur le fond de tarte et rajoutez l’appareil.

Faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180° durant 30 minutes.

Servez accompagné d’une salade verte.7

L’astuce de Maurice : Servez la tarte tiède pour une meilleure dégustation.