Accord parfait : Côtes-du-luberon / Salade de courgettes aux noisettes

Quantité : Pour 1 personne

Durée préparation : 15 mn

Durée cuisson : 0 mn

• 100 g de blé
• 1 courgette
• 30 g de fromage en dés
• 15 g de noisettes
• 10 cl d’huile d’olive
• 5 cl de vinaigre balsamique
• Sel, poivre et ciboulette

Rincez la courgette

Râpez-la

L’astuce de Maurice : utilisez les gros trous d’une râpe manuelle, en faisant attention à vos doigts.

Concassez grossièrement les noisettes.

Ciselez la ciboulette.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier rajoutez l’huile et le vinaigre.

Placez au frais jusqu’au moment de servir et bon appétit !