![\"\"](\"https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/champagne-seau-a-glace.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nPar exemple, l’ap\u00e9ritif est un bon moment pour profiter de son p\u00e9tillant fruit\u00e9. Les options les plus simples dans ce cas sont un Brut ou m\u00eame un Ros\u00e9 bien qu’il y ait ceux qui osent avec un blanc \u00e0 base de raisins blancs. Un d\u00eener tout au champagne est un peu plus bizarre, mais cela peut \u00eatre une bonne id\u00e9e pour une occasion sp\u00e9ciale. La commande, dans ces cas, est cruciale : Blanc de Blancs, Blanc de Noirs ou cuv\u00e9e de prestige et un demi-sec pour les desserts.<\/p>\n\n\n\n
Pour les d\u00eeners en amoureux, les demandes de coup de main et autres \u00e9v\u00e9nements de couple, un Mill\u00e9sime d’ann\u00e9e, qui a de la pertinence dans la relation, semble essentiel (ex : l’ann\u00e9e de la rencontre, l’ann\u00e9e du mariage, etc.). Bien \u00e9videmment, un Champagne mill\u00e9sim\u00e9 est une exception et il est fort probable que l’ann\u00e9e que vous aviez en t\u00eate ne fasse pas l’objet d’une cuv\u00e9e mill\u00e9sim\u00e9e. Dans ces cas, vous pouvez opter pour un ros\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Le format de la bouteille<\/h2>\n\n\n\n
Certains consid\u00e8rent que les grands formats comme le magnum ne sont que de la pure ostentation. Mais, s’il est vrai qu’ils sont souvent utilis\u00e9s pour afficher sa richesse, ils ont leur raison d’\u00eatre dans des f\u00eates et des rassemblements avec de nombreux invit\u00e9s. Dans ces cas, plus que plusieurs bouteilles, il vaut mieux utiliser ces grands formats.<\/p>\n\n\n\n
Le magnum \u00e9quivaut \u00e0 2 bouteilles, ce qui permet de servir 12 verres. Puis, vous avez le j\u00e9roboam qui double la capacit\u00e9 du magnum avec 3 litres, soit l’\u00e9quivalent de 4 bouteilles et 24 verres. Enfin, la plus grande de toutes les bouteilles de champagne est le mathusalem. Elle contient 6 litres et est capable de remplir pas moins de 48 verres.<\/p>\n\n\n\n
La temp\u00e9rature de service<\/h2>\n\n\n\n
La temp\u00e9rature joue un r\u00f4le crucial dans le protocole du champagne. En principe, un champagne doit \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 \u00e0 8 \u00b0C en bouche. En dessous de cette temp\u00e9rature, vous perdez des bulles et des ar\u00f4mes. Au-dessus, la mousse augmente excessivement et les ar\u00f4mes sont ruin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Ainsi, vous savez \u00e0 quelle temp\u00e9rature vous devez servir votre champagne. Cependant, vous devez garder \u00e0 l’esprit qu’il est normal que le champagne<\/a> se r\u00e9chauffe un peu dans le verre avant de le d\u00e9guster, surtout lors de r\u00e9unions de famille \u00e0 la maison ou en \u00e9t\u00e9. Dans ces situations, il doit \u00eatre servi 2 ou 3 degr\u00e9s au-dessous de la temp\u00e9rature de d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n Enfin, il y a le probl\u00e8me du maintien de la temp\u00e9rature de la bouteille pendant que vos convives tiennent leurs coupes. La fa\u00e7on la plus \u00e9l\u00e9gante de le faire est d’utiliser un seau \u00e0 glace, \u00e0 condition de savoir comment le pr\u00e9parer. La technique est simple : deux tiers d’eau, de la glace jusqu’\u00e0 10 cm du bord et le tour est jou\u00e9 ! La bouteille sera \u00e0 la temp\u00e9rature parfaite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour beaucoup, le champagne n’est qu’un toast. Durant les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, lors d’un anniversaire, d’un mariage ou d\u2019une promotion, il est normal que, \u00e9tant si peu habitu\u00e9s \u00e0 le boire, on ne sache pas trop quand, o\u00f9 et comment le servir. Ne vous inqui\u00e9tez pas, nous allons r\u00e9soudre ce probl\u00e8me gr\u00e2ce \u00e0 ce … <\/p>\n