{"id":872,"date":"2020-05-15T21:24:39","date_gmt":"2020-05-15T19:24:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/?p=872"},"modified":"2020-05-15T21:24:46","modified_gmt":"2020-05-15T19:24:46","slug":"bien-ranger-ses-bouteilles-de-vin-une-question-de-technique-et-desthetique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/bien-ranger-ses-bouteilles-de-vin-une-question-de-technique-et-desthetique\/","title":{"rendered":"Bien ranger ses bouteilles de vin : une question de technique et d\u2019esth\u00e9tique"},"content":{"rendered":"\n

Vous adorez vos dizaines, cinquantaines ou centaines de bouteilles de vin. Quand vous avez des invit\u00e9s, elles font votre fiert\u00e9. Mais, vous cherchez \u00e0 agrandir votre collection et souhaitez am\u00e9nager une pi\u00e8ce enti\u00e8re pour exposer vos grands crus et grands classiques. Qu\u2019elle soit naturelle ou climatis\u00e9e, le rangement de vos bouteilles de vin doit faire l\u2019objet d\u2019une planification. D\u00e9j\u00e0, vous devez vous poser 3 questions en amont de votre projet : quelle est la taille de la pi\u00e8ce d\u00e9di\u00e9e ? Combien de bouteilles envisagez-vous d\u2019entreposer ? La pi\u00e8ce convient-elle pour la conservation de vos crus ?<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Consid\u00e9rez tout d\u2019abord les priorit\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

Lorsque vous am\u00e9nagez un local pour en faire un lieu d\u2019entreposage, mais aussi d\u2019exposition de vos bouteilles de vin, ce n\u2019est pas un projet \u00e0 mener \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re. Ce n\u2019est pas comme si vous choisissiez une cave \u00e0 vin 12 bouteilles en pose libre ou encastrable<\/a> que vous installez simplement dans la cuisine ou la salle \u00e0 manger. Il y quelques facteurs \u00e0 prendre en compte pour que vos crus se bonifient normalement en vieillissant. L\u2019un des points centraux \u00e0 ne pas n\u00e9gliger est l\u2019hygrom\u00e9trie. L\u2019humidit\u00e9 est le premier ennemi des bouteilles de vin.<\/p>\n\n\n\n

Choisissez des mat\u00e9riaux qui tol\u00e8rent l\u2019humidit\u00e9 pour que sa concentration reste \u00e0 un niveau acceptable. Pr\u00e9voyez si n\u00e9cessaire un d\u00e9shumidificateur et un hygrom\u00e8tre<\/strong> pour avoir constamment un relev\u00e9 du taux d\u2019humidit\u00e9. Une fois que vous avez r\u00e9gl\u00e9 ces probl\u00e8mes, le rangement de vos bouteilles peut commencer. N\u00e9anmoins, prenez en compte tout de m\u00eame vos besoins.<\/p>\n\n\n\n

Stocker une quantit\u00e9 importante de bouteilles de vin<\/h2>\n\n\n\n

Vous avez deux options au choix. La premi\u00e8re est d\u2019utiliser des modules de stockage qui permettent de mettre les bouteilles les unes sur les autres<\/strong>. La seconde est l\u2019empilement de plusieurs caisses \u00e0 vin que vous superposez<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Les caisses de vin en bois sont des solutions parfaites pour stocker d\u2019importantes quantit\u00e9s de bouteilles. Si vous ne souhaitez pas les mettre les unes sur les autres, vous pouvez installer des racks coulissants <\/strong>qui vous faciliteront l\u2019acc\u00e8s \u00e0 vos bouteilles.<\/p>\n\n\n\n

Exposer les \u00e9tiquettes<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Certains collectionneurs de grands crus aiment tout particuli\u00e8rement exposer les \u00e9tiquettes de leurs bouteilles<\/a>. Non seulement c\u2019est pratique, mais il est ainsi plus ais\u00e9 de retrouver une bouteille en particulier.<\/p>\n\n\n\n

Pour ce type de rangement, vous pouvez choisir entre des clayettes coulissantes<\/strong> ou des rangements individuels<\/strong>. Le classement est plus facile si vous d\u00e9cidez de le faire par origine, appellation, ann\u00e9e, c\u00e9page ou autre crit\u00e8re d\u2019identification d\u2019un vin.<\/p>\n\n\n\n

Mettre en valeur les bouteilles<\/h2>\n\n\n\n

La mise en valeur de vos bouteilles de vin peut se faire selon le principe de rangement pr\u00e9c\u00e9dent, c\u2019est-\u00e0-dire, exposer les \u00e9tiquettes. Mais, vous pouvez aussi choisir de mettre vos bouteilles sur un genre de pr\u00e9sentoir<\/strong> qui les exposent debout<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cependant, ce type de configuration de cave \u00e0 vin est souvent destin\u00e9 aux sommeliers et cavistes qui proposent quotidiennement des d\u00e9gustations dans un restaurant. La conservation d\u2019un grand cru offre un meilleur r\u00e9sultat lorsque le bouchon est en contact avec<\/strong> le vin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Commodit\u00e9 avant tout<\/h2>\n\n\n\n

Si vous souhaitez la facilit\u00e9 plut\u00f4t que l\u2019esth\u00e9tique, vous devriez vous tourner vers les rangements modulables<\/strong>. Ils peuvent \u00eatre ajust\u00e9s en fonction de la pi\u00e8ce, m\u00eame s\u2019il y a des contraintes (hauteur sous plafond bas, plusieurs angles dans les murs, surface au sol insuffisant\u2026).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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