{"id":478,"date":"2013-12-20T09:00:52","date_gmt":"2013-12-20T08:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.maurice-le-caviste.com\/?p=478"},"modified":"2013-12-20T09:00:52","modified_gmt":"2013-12-20T08:00:52","slug":"le-marche-mondial-du-vin-va-t-il-vers-une-penurie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/le-marche-mondial-du-vin-va-t-il-vers-une-penurie\/","title":{"rendered":"Le march\u00e9 mondial du vin va-t-il vers une p\u00e9nurie ?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bient\u00f4t plus de vin sur nos tables&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019\u00e9cart entre l\u2019offre et la demande mondiale de vin a atteint son plus bas niveau,<br \/>\ndepuis 40 ans. C\u2019est ce qu\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une \u00e9tude de la banque am\u00e9ricaine, Morgan Stanley.<\/p>\n<figure id=\"attachment_479\" aria-describedby=\"caption-attachment-479\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/fotolia_41585896_XS.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-479\" alt=\"production de vin\" src=\"http:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/fotolia_41585896_XS-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/fotolia_41585896_XS-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/fotolia_41585896_XS.jpg 425w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-479\" class=\"wp-caption-text\">Vers une p\u00e9nurie de vin ?<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">En en croire ses r\u00e9sultats, la production mondiale ne cesse de baisser, au moment o\u00f9 la demande, elle, ne cesse de cro\u00eetre. Selon Morgan Stanley, l\u2019arriv\u00e9e de nouveaux consommateurs (des pays \u00e9mergents comme la Chine et la Russie) a fortement contribu\u00e9 \u00e0 creuser l\u2019\u00e9cart entre l\u2019offre et la demande.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En effet, selon le Business Insider, la consommation par habitant de vin en Chine s\u2019est vue multipli\u00e9e par quatre au cours des 5 derni\u00e8res ann\u00e9es. Les producteurs historiques, la France, l\u2019Espagne et l\u2019Italie ont, au m\u00eame moment, vu leur production baisser depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000. Et malgr\u00e9 l\u2019entr\u00e9e sur le march\u00e9 de nouveaux producteurs comme l\u2019Afrique du Sud, l\u2019Australie et la Nouvelle-Z\u00e9lande, l\u2019offre devrait demeurer inf\u00e9rieure \u00e0 la demande.<\/p>\n<p>Les chiffres sur la p\u00e9nurie de vin<\/p>\n<p>300 millions de caisses, c\u2019est le niveau de l\u2019\u00e9cart entre demande et offre sur le march\u00e9 mondial du vin. Alors qu\u2019en 2004, la production mondiale se situait \u00e0 600 millions de caisses de bouteilles, elle est tomb\u00e9e \u00e0 1 million de bouteilles en 2012.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ce d\u00e9clin est en grande partie d\u00fb \u00e0 la baisse des capacit\u00e9s de productions. Si les pr\u00e9visions de p\u00e9nurie se confirmaient, le verre de rouge pourrait, selon Morgan Stanley, atteindre des \u00ab prix \u00e9tourdissants \u00bb. Les experts du vin se veulent, malgr\u00e9 tout, rassurants et observent une reprise \u00e0 la hausse de la production qui devrait dissiper toute crainte de p\u00e9nurie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bient\u00f4t plus de vin sur nos tables&#8230; L\u2019\u00e9cart entre l\u2019offre et la demande mondiale de vin a atteint son plus bas niveau, depuis 40 ans. C\u2019est ce qu\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une \u00e9tude de la banque am\u00e9ricaine, Morgan Stanley. 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