{"id":467,"date":"2013-12-13T09:00:51","date_gmt":"2013-12-13T08:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.maurice-le-caviste.com\/?p=467"},"modified":"2013-12-13T09:00:51","modified_gmt":"2013-12-13T08:00:51","slug":"la-plus-ancienne-cave-a-vin-decouverte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/la-plus-ancienne-cave-a-vin-decouverte\/","title":{"rendered":"La plus ancienne cave \u00e0 vin d\u00e9couverte"},"content":{"rendered":"

C’est au cours des fouilles du site de Tel Kabri, en Isra\u00ebl, ruines d’un ancien palais vieux de 3700 ans, qu’une \u00e9quipe d’arch\u00e9ologues isra\u00eblo-am\u00e9ricaine, a d\u00e9couvert la plus ancienne cave \u00e0 vin jamais connue \u00e0 ce jour.<\/strong><\/p>\n

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\"amphores\"<\/a>
La plus vieille cave \u00e0 vin<\/figcaption><\/figure>\n

L’\u00e9v\u00e8nement a eu lieu, au mois de juillet 2013. Les hommes ont d’abord mis \u00e0 jour une amphore d’un m\u00e8tre de diam\u00e8tre. Puis, apr\u00e8s plusieurs autres jours de recherches, ils ont d\u00e9gag\u00e9 une salle de stockage de plus de quarante m\u00e8tres carr\u00e9s, qui renfermaient trente-neuf jarres, d’une capacit\u00e9 de 50 litres chacune.<\/p>\n

\nCette cave est le t\u00e9moin de fabrication du vin \u00e0 l’Age de Bronze. En effet, des analyses ont pu r\u00e9v\u00e9ler la nature des plantes (menthe, baies de geni\u00e8vre), \u00e9pices (cannelle) et autres composants (miel, r\u00e9sine), utilis\u00e9s pour produire ce nectar qui devait servir, si l’on en juge par la quantit\u00e9 des contenants d\u00e9couverts, pour les besoins des seigneurs du palais lors des f\u00eates, r\u00e9ceptions et autres festivit\u00e9s.<\/p>\n

\nCes donn\u00e9es scientifiques ont permis le rapprochement avec le proc\u00e9d\u00e9 qu’utilisaient les \u00e9gyptiens.
\nLe palais de Tel Kabri a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit par un tremblement de terre survenu 1600 av. J-C. Aujourd’hui, apr\u00e8s plus de 27 si\u00e8cles d’oubli, il nous d\u00e9livre une partie de ses secrets et de ses d\u00e9lices de vin. Pour m\u00e9moire et rep\u00e8re historique, durant la p\u00e9riode de construction du palais de Tel Kabri au Proche-Orient, s’\u00e9rigeaient \u00e0 des milliers de kilom\u00e8tres, le cercle de Stonehenge.<\/p>\n

\nCette d\u00e9couverte, outre d’un int\u00e9r\u00eat capital pour le monde \u0153nologue, renseigne les historiens sur le mode de vie des canan\u00e9ens, peuple ayant v\u00e9cu de 3300 \u00e0 1200 av. J-C au Proche-Orient et pr\u00e9curseur de la viticulture.<\/p>\n

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C’est au cours des fouilles du site de Tel Kabri, en Isra\u00ebl, ruines d’un ancien palais vieux de 3700 ans, qu’une \u00e9quipe d’arch\u00e9ologues isra\u00eblo-am\u00e9ricaine, a d\u00e9couvert la plus ancienne cave \u00e0 vin jamais connue \u00e0 ce jour. L’\u00e9v\u00e8nement a eu lieu, au mois de juillet 2013. Les hommes ont d’abord mis \u00e0 jour une amphore … <\/p>\n

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