{"id":237,"date":"2013-09-25T10:00:22","date_gmt":"2013-09-25T09:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.maurice-le-caviste.com\/?p=237"},"modified":"2013-09-25T10:00:22","modified_gmt":"2013-09-25T09:00:22","slug":"des-vendanges-faibles-et-tardives-dans-le-bordelais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/des-vendanges-faibles-et-tardives-dans-le-bordelais\/","title":{"rendered":"Des vendanges faibles et tardives dans le Bordelais"},"content":{"rendered":"

C’est enfin parti ! Depuis le 16 septembre et malgr\u00e9 le temps peu cl\u00e9ment, les s\u00e9cateurs sont entr\u00e9s en action dans les vignobles du bordelais.<\/strong><\/p>\n

C’est avec le sauvignon que les vendanges ont commenc\u00e9. Comme partout, il y a au moins trois semaines de retard suite \u00e0 un printemps extr\u00eamement pluvieux et froid.<\/p>\n

Trois semaines de retard<\/strong><\/p>\n

\"Les<\/a>
Les vendanges d\u00e9butent<\/figcaption><\/figure>\n

Pour les deux hectares de sauvignon, il faudra compter une semaine de r\u00e9colte avant de pouvoir passer au s\u00e9millon.<\/p>\n

Toutefois, bien que l’\u00e9t\u00e9 fut chaud et sec, les trois semaines perdues au printemps n’ont pu \u00eatre rattrap\u00e9es.<\/p>\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les bordelais commen\u00e7aient de vendanger d\u00e8s la fin ao\u00fbt mais cette ann\u00e9e, ils sont oblig\u00e9s d’attendre la maturit\u00e9 du raisin.<\/p>\n

La floraison fut tr\u00e8s difficile en juin en raison des nombreuses pluies et des temp\u00e9ratures trop basses.<\/p>\n

Quant aux raisins rouges, ils vont certainement attendre jusqu’\u00e0 d\u00e9but octobre avec toujours la crainte du mauvais temps alors que la m\u00e9t\u00e9o des derni\u00e8res semaines est tout \u00e0 fait capitale.<\/p>\n

Mais un mill\u00e9sime de bonne qualit\u00e9<\/strong><\/p>\n

A priori, le mill\u00e9sime 2013 devrait \u00eatre assez proche de celui de 2008. Rien d’exceptionnel mais de la bonne qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n

Les pertes ont \u00e9t\u00e9 importantes et le volume final devrait \u00eatre inf\u00e9rieur de 20 % \u00e0 une ann\u00e9e normale. Cela nous ram\u00e8ne \u00e0 un volume encore plus bas que celui de 1991 : les responsables ? Les fortes pluies du printemps et la gr\u00eale de la fin de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Le Bordelais n’est malheureusement pas la seule r\u00e9gion touch\u00e9e et la r\u00e9colte nationale devrait \u00eatre l’une des plus petites depuis tr\u00e8s longtemps alors que 2012 avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement faible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est enfin parti ! Depuis le 16 septembre et malgr\u00e9 le temps peu cl\u00e9ment, les s\u00e9cateurs sont entr\u00e9s en action dans les vignobles du bordelais. C’est avec le sauvignon que les vendanges ont commenc\u00e9. Comme partout, il y a au moins trois semaines de retard suite \u00e0 un printemps extr\u00eamement pluvieux et froid. Trois semaines … <\/p>\n

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