{"id":105,"date":"2013-07-06T10:28:32","date_gmt":"2013-07-06T09:28:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.maurice-le-caviste.com\/?p=105"},"modified":"2013-07-06T10:28:32","modified_gmt":"2013-07-06T09:28:32","slug":"comment-choisir-sa-cave-a-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maurice-le-caviste.com\/leblog\/comment-choisir-sa-cave-a-vins\/","title":{"rendered":"Comment choisir sa cave \u00e0 vins ?"},"content":{"rendered":"

Vous \u00eates un grand amateur de vins, mais vous ne disposez pas de cave naturelle pour la conservation de vos bouteilles. Et bien, pourquoi ne pas acheter une cave \u00e0 vins\u00a0? Ci-dessous, voici les conseils pour acheter une bonne cave \u00e0 vins.<\/strong><\/p>\n

Les cons\u00e9quences d\u2019une mauvaise conservation du vin<\/b><\/p>\n

Comme on le dit toujours, c\u2019est avec le temps que le vin se bonifie. Mais, pour toujours avoir un vin de qualit\u00e9, il faudrait que vos bouteilles soient bien conserv\u00e9es. En effet, il est tr\u00e8s important de conserver vos bouteilles de vins \u00e0 une tr\u00e8s bonne temp\u00e9rature. Si le taux d\u2019humidit\u00e9 d\u00e9passe 80%, les \u00e9tiquettes peuvent se d\u00e9coller et la moisissure peut appara\u00eetre. Mais, si la temp\u00e9rature est en dessous de 50%, il peut avoir un dess\u00e8chement du bouchon des bouteilles.<\/p>\n

Les sources lumineuses repr\u00e9sentent un v\u00e9ritable danger pour la qualit\u00e9 de vos vins. Elles peuvent entra\u00eener des r\u00e9actions chimiques qui vont faire perdre au vin son go\u00fbt.<\/p>\n

Les vibrations sont aussi tr\u00e8s n\u00e9fastes pour le vin. Elles peuvent provoquer des d\u00e9p\u00f4ts en suspension et un vieillissement pr\u00e9coce du vin. Vos bouteilles doivent se trouver dans l\u2019obscurit\u00e9.<\/p>\n

Que ce soit pendant l\u2019hiver ou l\u2019\u00e9t\u00e9, la temp\u00e9rature de vieillissement des vins doit \u00eatre stable. Celle-ci doit \u00eatre situ\u00e9e entre 12 et 14\u00b0 sinon, le vin pourrait perdre sa fra\u00eecheur des mill\u00e9simes.<\/p>\n

Les diff\u00e9rents types de caves \u00e0 vins<\/b><\/p>\n

Il existe plusieurs types d\u2019armoires \u00e0 vins\u00a0:<\/p>\n

La cave \u00e0 vin de conservation<\/b><\/p>\n

La cave \u00e0 vin de conservation est conseill\u00e9e aux bouteilles qui ont presque atteint leur apog\u00e9e et qui doivent toujours rester dans une cave, juste pour quelques jours. Cette table a une temp\u00e9rature comprise entre 10 et 14\u00b0C. Il permet de conserver vos bouteilles dans une obscurit\u00e9 totale et dispose d\u2019un air sain et repos. Son taux d\u2019humidit\u00e9 est stable et varie entre\u00a0 50 et 80\u00b0C. Il existe plusieurs sortes de caves \u00e0 vin de conservation telles que la cave \u00e0 vin multi-temp\u00e9rature ou la cave \u00e0 vin mono-temp\u00e9rature. En g\u00e9n\u00e9ral, le prix de ce type de cave \u00e0 vin commence \u00e0 partir de 400 euros pour moins de 20 bouteilles. Mais cela varie en fonction de plusieurs facteurs tels que les caract\u00e9ristiques techniques de la cave, la marque, le design, etc\u2026<\/p>\n

La cave \u00e0 vin polyvalente<\/b><\/p>\n

Sa particularit\u00e9 est qu\u2019il est possible d\u2019y conserver des vins de diff\u00e9rentes qualit\u00e9s. Elle r\u00e9unit les caract\u00e9ristiques de trois sortes de cave \u00e0 vin telles que la cave \u00e0 vin de service, la cave de conservation et la cave \u00e0 vin de vieillissement. Ce type de cave \u00e0 vin peut servir \u00e0 la conservation sur une courte dur\u00e9e des bouteilles, au vieillissement du vin pendant une longue p\u00e9riode et la conservation du vin dans une temp\u00e9rature stable pour garder le go\u00fbt du vin. Il existe deux types de cave \u00e0 vin polyvalente tels que la cave<\/p>\n

\"Cave<\/a>
Le choix de sa cave \u00e0 vin<\/figcaption><\/figure>\n

multi-compartiments et la cave mono-compartiment. Le prix d\u2019une cave \u00e0 vin polyvalente commence \u00e0 partir de 1\u00a0500 euros pour moins de 50 bouteilles. Mais cela varie en fonction du mod\u00e8le, de l\u2019espace disponible et de la marque.<\/p>\n

La cave \u00e0 vin de vieillissement <\/b><\/p>\n

C\u2019est une cave \u00e0 vin artificielle. \u00a0Elle convient aux personnes qui ne peuvent pas am\u00e9nager un cellier dans leur maison ou qui n\u2019ont pas une cave enterr\u00e9e. Elle est con\u00e7ue sp\u00e9cialement pour les vins de garde. Il s\u2019agit des vins dont l\u2019apog\u00e9e n\u00e9cessite un vieillissement de plusieurs ann\u00e9es. Par exemple, entre 1 et 50 ans. Il est aussi conseill\u00e9 pour les vins qui sont en cours de maturation.<\/p>\n

Elle a une temp\u00e9rature stable, comprise entre 10 et 14\u00b0C. Son taux d\u2019humidit\u00e9 se situe entre 50 et 80\u00b0C.<\/p>\n

Le prix d\u2019une cave \u00e0 vin de vieillissement commence \u00e0 partir de 500 euros pour moins de 20 bouteilles. Mais cela varie en fonction de la marque, du mod\u00e8le, du nombre de bouteilles, etc\u2026<\/p>\n

La cave \u00e0 vin de service<\/b><\/p>\n

Elle permet la conservation du vin \u00e0 une temp\u00e9rature stable. Elle dispose d\u2019une tr\u00e8s grande capacit\u00e9 d\u2019accueil de bouteilles. Il en existe plusieurs types tels que la cave multi-temp\u00e9ratures et la cave mono-temp\u00e9rature. Gr\u00e2ce \u00e0 leurs clayettes en acier ou en bois, vous pourrez facilement ranger vos bouteilles. On peut les placer dans le cellier, la salle \u00e0 manger, la cuisine, etc car \u00e9tant en pose libre et encastrables.<\/p>\n

Son prix commence \u00e0 partir de 150 euros pour moins de 20 bouteilles. C\u2019est la plus moins ch\u00e8re des caves \u00e0 vin.<\/p>\n

Le combin\u00e9<\/b><\/p>\n

Le combin\u00e9 est en m\u00eame temps une cave \u00e0 vin et un r\u00e9frig\u00e9rateur. \u00a0Son prix est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9. Il faut d\u00e9bourser en moyenne 4000 euros pour un mod\u00e8le de 1m 80 sur 1m 20.<\/p>\n

Conseils pour choisir votre cave \u00e0 vin<\/b><\/p>\n

Pour le choix de votre cave \u00e0 vin, vous pouvez tenir compte de plusieurs facteurs\u00a0:<\/p>\n

Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019opter pour une cave avec enceinte m\u00e9tallique int\u00e9rieure.<\/p>\n

La r\u00e9glation de la cave doit \u00eatre \u00e9lectronique pour une meilleure conservation du vin.<\/p>\n

Il faut \u00e9galement tenir compte de l\u2019espace de stockage, de vos habitudes de consommation du vin, de vos go\u00fbts, des dimensions et de la consommation \u00e9lectrique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous \u00eates un grand amateur de vins, mais vous ne disposez pas de cave naturelle pour la conservation de vos bouteilles. Et bien, pourquoi ne pas acheter une cave \u00e0 vins\u00a0? Ci-dessous, voici les conseils pour acheter une bonne cave \u00e0 vins. Les cons\u00e9quences d\u2019une mauvaise conservation du vin Comme on le dit toujours, c\u2019est … <\/p>\n

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