Vins de Bourgogne – Page 6 – Blog Maurice le Caviste

2 août 2013

Le vignoble de Bourgogne détruit par la grêle

Triste nouvelle pour les vignerons de Bourgogne. En effet, le vignoble de Bourgogne vient d’être détruit par la grêle.

La grêle est l’un des plus grands ennemis des vignobles. Et, elle vient encore une fois de le démontrer. En effet, le vignoble de Bourgogne vient d’être à nouveau endommagé par la grêle. Les appellations de Beaune telles que Savigny-lès-Beaune, Pommard, Corton-Charlemagne, Meursault, Monthélie, Volnay, etc…ont subi entre 10% et 90% de pertes.

Il faut dire que déjà l’année dernière, la grêle avait déjà causé d’énormes dégâts. Beaucoup de vignerons sont impuissants face à cette situation parce que n’étant pas assuré. Cela est surtout lié au fait que l’assurance coûte chère. Selon Cécile Mathiaud du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (CIVB), « Toutes les appellations de Beaune sont touchées et entre 10 et 90% des parcelles détruites ».

Pour le viticulteur de Pommard, Jean-Louis Moissenet, ce qui vient de se produire est un véritable désastre. Il a déclaré que : « Après l’orage, on dort mal, on se demande comment on va faire les vendanges. Mais quand on arrive sur les lieux et qu’on voit tout par terre, c’est comme si on venait d’être licencié sans prime. On a travaillé toute l’année et on vient de tout perdre ».

Il faut savoir que ce sont surtout les entreprises viticoles de taille réduite qui ont été surtout touchées par ces intempéries. Déjà, des réunions de crises étaient organisées afin d’avoir une idée claire de la situation.

16 juillet 2013

Lancement de la Cité des Vins de Bourgogne à Beaune

La ville de Beaune va devenir d’ici peu, une grande destination touristique. Cela, grâce à la construction bientôt, de la Cité des Vins de Bourgogne dans cette ville.

Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne et la mairie de Beaune viennent d’annoncer la construction d’une Cité des Vins à Beaune. Le coût pour la construction de cette Cité devrait dépasser 10 millions d’euros. La pose de la première pierre devrait avoir lieu en 2016.

Il faut dire que ce projet régional va attirer beaucoup de visiteurs dans cette ville. Selon les responsables du BIVB, « Ce projet régional, exclusivement consacré à l’oenotourisme, se veut être la porte d’entrée, pour des milliers de visiteurs, dans l’univers des vins de Bourgogne.

La construction de la Cité des Vins de Bourgogne à Beaune est une excellente idée. En effet, cette ville possède un patrimoine riche, une grande histoire et représente la capitale des vins de Bourgogne. D’ailleurs, cette Cité des Vins ne va accueillir uniquement que des vins bourguignons.

La future Cité des Vins se trouve à côté du Palais des congrès et est la propriété de la mairie. Elle va s’étendre sur une superficie de 6 hectares. Plusieurs bâtiments vont sortir de terre. Des milliers de visiteurs sont attendus chaque année, dans cette Cité.

Ce projet de Cité des Vins de Bourgogne est un peu une réponse à celui de la Cité de la Gastronomie dont ne fait pas partie Beaune. Espérons qu’il connaîtra une véritable réussite.

2 juillet 2013

Les vignes du Châtillonnais dévastées par une minitornade

Sale temps pour les vignes du Châtillonnais. En effet, elles ont été dévastées par une minitornade le 19 juin.

Les fortes rafales de pluie accompagnées de vent qui se sont abattus dans la vallée de la Seine ont laissé des dégâts considérables. Récolte perdue, rameaux et grappes sectionnés, bois marqués, feuilles hachées, tel est le spectacle que l’on pouvait constater après le passage de la minitornade. Ce sont au total, plus de 250 hectares de vignobles qui ont été touchés. Les endroits les plus touchés sont Cunfin, Mussy-sur-Seine, Mareuil-le-Port, Leuvrigny, Bergères-sous-Montmirail, Bragelogne-Beauvoir, Bagneux-la-Fosse et Avirey-Lingey.

Travaillant à la chambre d’agriculture, Christophe Suchaut souligne que : « En l’espace d’un quart d’heure, on est passé de 35 à 18°C. Des vents de 120 à 130 km/h, voire 160 km/h au niveau de l’épicentre de la tornade (Étrochey, Montliot-et-Courcelles), ont frappé la région. Dans la vallée de la Seine, ils étaient accompagnés de grêlons allant de la taille d’une bille à celle d’une balle de tennis »

Le bilan après cette minitornade est très lourd. On note la destruction de plus de 10 à 15% du vignoble Châtillonnais. Ce n’est pas la première qu’un tel évènement malheureux arrive dans cette zone. Déjà l’année dernière, 50 à 60% des récoltes avaient été perdues. Ce qui avait occasionné des pertes d’argent énormes. Cette année, ce triste évènement a sonné encore un peu plus les vignerons. Beaucoup auront du mal à se remettre de cette situation difficile.

18 juin 2013

Une start-up Française veut vendre du vin en canette

Boire du vin en canette, c’est désormais possible. En effet, la start-up française Fabulous Brands vient d’annoncer la vente de vins en canette dans les grandes surfaces.

C’est une véritable révolution qui vient de se produire dans le monde du vin. Il s’agit de la commercialisation de vin en canette. Cette idée innovante a été lancée par la société Fabulous Brands. Le nom de cette marque de vin en carton est Winestar.

Dans un premier temps, la start-up veut séduire une clientèle de jeunes adultes, beaucoup plus intéressés aux alcools forts, aux bières et aux sodas. Elle prévoit de commercialiser ses vins en canette dans les avions, les trains et les cantines. Pour le moment, on peut se procurer ses cannettes à La Civette de la Bastille à Paris XIe et au Carrefour City de Saint-Lazare à Paris VIIIe. On en trouve aussi chez des cavistes indépendants, des boulangeries, des restaurants haut de gamme ou même sur Internet. Le prix d’une canette est de 2,50 euros pour 187 ml. Les avantages de cette canette est qu’elle peut être ouverte facilement et à n’importe quel endroit. Elle est également facile à transporter.

Le vin en canette de Winestar, c’est vraiment la qualité. L’entreprise souligne que cette canette « est le conditionnement idéal puisqu’elle protège parfaitement son contenu de l’air et de la lumière ». Aussi, la canette est écologique parce qu’elle est recyclable à 100%.

Pour cette année, Fabulous Brands compte réaliser un chiffre d’affaires de 1,3 millions d’euros en France.