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Accord parfait : Bandol / Rillettes de thon

La recette : Rillettes de thon

Rillettes de thon

Quantité : Pour 4 personnes

Durée préparation : 15 mn

Durée cuisson : 0 mn

  • 200 g de thon naturel en boite
  • 100 g de fromage frais type St Moret
  • 1 échalote
  • Persil frais
  • Un jus de citron

L’astuce de Maurice : préparez la rillettes la veille pour qu’elle soit bien fraîche.

Dans un saladier, écrasez le thon.

Emincez l’échalote et la rajoutez au thon.

Rajoutez le fromage et le persil et mélangez bien.

Rajoutez du citron selon votre goût.

Placez au frais pour minimum 12 heures.

Servez avec des chips mexicaines et des tartines de pain grillé.

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Chevalier de Lascombes
2008
Note : 18/20
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25.00 €