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Accord parfait : Maury / Quatre-quarts

La recette : Quatre-quarts

Quatre-quarts

Quantité : Pour 6 personnes

Durée préparation : 20 mn

Durée cuisson : 90 mn

  • 5 œufs
  • 250 g de beurre ramolli
  • 250 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et la crème

Incorporez les œufs.

L’astuce de Maurice : Incorporez les œufs 1 a 1 en mélangeant bien entre chaque.

Incorporez la farine petit à petit puis la levure et le sel.

Ajoutez le lait et mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule et faites cuire dans un four préchauffé à 150° pendant 1h20.

Une fois le gâteau cuit, éteigniez le four et laissez la porte entre ouverte pendant 10 minutes avant de sortir le gâteau.

Sortez le moule du four et laissez refroidir avant de démouler.

Une fois froid, vous pouvez saupoudrez de sucre glace et ou bien le fourrer de confiture ou pâte à tartiner…

Ventes privées : la garantie du prix le moins cher

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Le vin du jour

Chevalier de Lascombes
2008
Note : 18/20
Qualité/Prix :
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25.00 €